パナソニック 卓上型ソフトクリームフリーザーSSF-M162PNの魅力

ブランド	Panasonic
価格	¥1,532,697 (税込)
ストア	厨房卸問屋名調

卓上型ソフトクリームフリーザーの基本概要

この卓上型ソフトクリームフリーザーは、コンパクトながら高性能な設計が魅力です。間口465mm、奥行730mm、高さ830mmのサイズ感で、設置場所を選ばずに使いやすいのが特徴です。シリンダ容量は2.5リットル、ミックスタンクは8リットルと十分な容量を備えており、1時間あたり160～180個のソフトクリームや180～200杯のシェークを作ることが可能です。

電源は三相200Vで、消費電力は1.6kWから1.8kW。冷媒には環境に配慮したR404Aを使用しています。重量は約98kgと安定感があり、卓上型ながら業務用としての信頼性も高いです。液晶パネルが搭載されているため、操作が直感的でわかりやすいのも嬉しいポイントです。

このように、コンパクトながらパワフルな性能を持つこのフリーザーは、小規模な喫茶店やバー、イベントなどで活躍すること間違いなしです。設置の自由度と使い勝手の良さが両立しているため、初めて導入する方にもおすすめできます。

液晶パネル搭載のメリットと操作性の良さ

この卓上型フリーザーは液晶パネルを搭載しており、操作が非常に簡単です。液晶画面にはインストラクター機能が備わっており、初めて使う方でも迷わずに操作できるようにサポートしてくれます。具体的には、作りたい商品の種類や量を選択すると、自動で最適な設定に切り替わるため、操作ミスが減少します。

また、液晶パネルにはコントロールパネルロック機能も付いています。これにより、誤操作やいたずらによる設定変更を防ぐことができ、安心して運用可能です。特に店舗で複数のスタッフが操作する場合には、この機能が大きな安心材料となります。

操作画面は見やすく、必要な情報が一目で確認できるので、忙しい時間帯でもスムーズに作業が進みます。液晶パネルの採用は、従来のボタン式よりも直感的でストレスフリーな操作体験を提供してくれます。

このように、液晶パネルの搭載は使いやすさを格段にアップさせ、誰でも簡単に美味しいソフトクリームやシェークを提供できる環境を作り出しています。

自動加熱殺菌機能で衛生管理もバッチリ

衛生面は飲食業界において非常に重要なポイントですが、この卓上型フリーザーには自動加熱殺菌機能が搭載されています。これにより、毎日の分解洗浄から解放され、手間を大幅に軽減できます。

自動加熱殺菌は、機械内部のシリンダやミックスタンクを一定の温度で加熱し、細菌や雑菌の繁殖を抑制する仕組みです。手動での洗浄作業が不要になるため、衛生面のリスクを減らしつつ、作業時間の短縮にもつながります。

また、加熱殺菌後は自動で冷却されるため、次の使用準備もスムーズです。忙しい店舗運営の中で、衛生管理にかける時間を減らせるのは大きなメリットと言えます。

この機能は特に、複数回の使用が想定される店舗や、スタッフの入れ替わりが多い環境で重宝されます。清潔な状態を保つことで、お客様に安心して提供できる環境が整います。

製造能力と稼働効率のポイント

この卓上型フリーザーは、1時間あたり最大180個のソフトクリームや200杯のシェークを製造可能です。1個あたり100mlの標準サイズで計算されており、忙しい時間帯でも安定した供給が期待できます。

製造能力の高さは、店舗の回転率向上に直結します。人気メニューを切らさずに提供できるため、顧客満足度のアップにもつながります。また、製造スピードが速いことで、スタッフの作業負担も軽減され、効率的な店舗運営が可能です。

さらに、容量面でもシリンダが2.5リットル、ミックスタンクが8リットルと十分な大きさを持っているため、頻繁な補充の手間も少なく済みます。これにより、忙しい時間帯でもスムーズに運用できます。

製造能力と容量のバランスが良いこの機械は、小規模から中規模の店舗に特におすすめです。効率よく美味しい商品を提供したい方にはぴったりの選択肢となるでしょう。

設置環境と電源の注意点

この卓上型フリーザーは三相200Vの電源が必要です。一般家庭の100V電源では使用できないため、設置場所の電源環境を事前に確認しておくことが重要です。特に店舗や施設で導入を検討している場合は、電気工事が必要になることもあります。

設置スペースはコンパクトですが、重量が約98kgあるため、設置場所の床耐荷重や搬入経路の確認も欠かせません。搬入時には専門業者の手配が必要になる場合もあるので、事前準備が大切です。

また、給水口はR1/2サイズで設計されているため、水道配管との接続も確認しておきましょう。適切な給水環境が整っていないと、フリーザーの性能を最大限に発揮できません。

これらのポイントを押さえておくことで、スムーズな導入と安定稼働が期待できます。設置前には専門スタッフに相談するのがおすすめです。

メンテナンスと日常のケアについて

日常のメンテナンスは、機械の長寿命化と安定稼働に欠かせません。この卓上型フリーザーは自動加熱殺菌機能があるため、毎日の分解洗浄の手間が軽減されますが、定期的な点検や清掃は必要です。

具体的には、以下のポイントを押さえておくと良いでしょう。

• 液晶パネルや操作部の清掃は柔らかい布で行う
• 給水口や排水口の詰まりを定期的にチェック
• 冷媒の漏れや異常音がないか確認
• シリンダやミックスタンクの状態を点検し、異常があれば早めに対応

これらのケアを怠らないことで、機械のパフォーマンスを維持し、安心して使い続けることができます。故障やトラブルを未然に防ぐためにも、日頃からのメンテナンスは欠かせません。

また、メーカーからの推奨するメンテナンススケジュールに従うことも大切です。専門のサービススタッフによる定期点検を受けることで、より安心して運用できます。

よくある質問（FAQ）コーナー

このフリーザーに関して、よく寄せられる質問をまとめました。導入前の疑問解消にぜひ参考にしてください。

質問	回答
設置に必要なスペースはどのくらいですか？	本体サイズは465×730×830mmですが、周囲に作業スペースを確保することをおすすめします。
電源が三相200Vですが、家庭用の100Vでは使えますか？	いいえ、家庭用100Vでは使用できません。店舗や施設の三相200V電源が必要です。
自動加熱殺菌はどのくらいの頻度で行うべきですか？	通常は毎日使用後に自動で行う設定が可能です。衛生管理のために定期的な実施を推奨します。
製造能力はどの程度ですか？	ソフトクリームは1時間あたり160～180個、シェークは180～200杯の製造が可能です。
メンテナンスは自分でできますか？	日常の清掃は可能ですが、定期的な点検や修理は専門スタッフに依頼してください。

まとめ：コンパクトで高性能な卓上型フリーザーの魅力

今回ご紹介した卓上型のソフトクリームフリーザーは、コンパクトなサイズながら高い製造能力と使いやすさを兼ね備えています。液晶パネルによる直感的な操作性、自動加熱殺菌機能による衛生管理の簡便さ、そして安定した稼働性能が大きな魅力です。

設置には三相200V電源が必要である点に注意が必要ですが、適切な環境が整えば、忙しい店舗でも効率よく美味しいソフトクリームやシェークを提供できます。日常のメンテナンスも比較的簡単で、長く安心して使い続けられるのもポイントです。

これから導入を検討されている方は、設置環境や電源の確認をしっかり行い、専門スタッフと連携しながら準備を進めることをおすすめします。コンパクトで高性能なこの機械は、店舗の魅力アップに貢献してくれることでしょう。