450kgタイプ製氷機の選び方とポイント

ブランド	ホシザキ
価格	¥1,161,500 (税込)
ストア	厨房ズ ヤフーショッピング店

全自動製氷機の基本性能と特徴について

業務用の製氷機を選ぶ際に最も重要なのは、その製氷能力と氷の種類です。このタイプの製氷機は1日に約415～440kg（50/60Hz）の氷を製造可能で、一般的な飲食店やホテル、大型施設でも十分な量を確保できます。氷の種類は「チップアイス」と呼ばれる細かく砕かれた氷で、冷却効果が高く、飲み物の冷たさを長時間キープするのに適しています。

また、貯氷量も重要なポイントです。この製氷機は自然落下時で約130kg、最大ストック量は約145kgと、安定した氷の供給が可能です。これにより、ピーク時の需要にも対応しやすく、氷切れの心配が軽減されます。さらに、外形寸法は幅700×奥行790×高さ1790mmとコンパクトな設計で、設置場所のスペースを有効活用できます。

電源は三相200Vで、消費電力は1530W（50Hz）から1760W（60Hz）となっており、効率的な運転が期待できます。なお、電源コードに差込プラグが付いていないため、設置時には適切なプラグを用意する必要があります。

この製氷機は受注生産品であるため、納期やカスタマイズの相談も可能です。導入前にしっかりと相談して、店舗や施設のニーズに合わせた最適な仕様を選べるのが魅力です。

設置場所とサイズの確認ポイント

製氷機を導入する際、設置場所の確保は非常に重要です。幅700mm、奥行790mm、高さ1790mmというサイズは、一般的な厨房スペースでも設置しやすいコンパクトさですが、周囲のスペースも考慮しなければなりません。特に室外機が必要なタイプなので、設置環境に十分な空間を確保することが求められます。

設置場所は風通しが良く、直射日光や高温多湿を避けられる場所が理想的です。これにより、製氷機の効率的な運転と長寿命化が期待できます。また、床の水平性も重要で、傾きがあると氷の排出や機械の動作に影響が出る可能性があります。

さらに、搬入経路の確認も忘れてはいけません。大型の機械なので、エレベーターや通路の幅、ドアの高さなどを事前に測定し、スムーズに搬入できるかを確認しましょう。設置作業は専門業者に依頼することが多いですが、事前準備がスムーズな導入の鍵となります。

• 設置スペースの寸法を正確に測る
• 室外機の設置場所も確保する
• 搬入経路の確認を行う
• 床の水平をチェックする

これらのポイントを押さえておくことで、設置後のトラブルを防ぎ、快適に使用できます。

電源と消費電力の注意点

この製氷機は三相200Vの電源を使用します。一般家庭用の単相100Vとは異なるため、設置場所の電気設備を事前に確認する必要があります。特に、電源コードに差込プラグが付いていないため、別途適合するプラグを用意しなければなりません。

消費電力は50Hzで約1530W、60Hzで約1760Wと、業務用としては標準的な数値ですが、電気代やブレーカー容量の確認は欠かせません。導入前に電気工事業者に相談し、適切な配線やブレーカーの設置を行うことが安全かつ快適な運用につながります。

また、三相200Vの電源は安定した電力供給が可能ですが、停電や電圧変動が起きた場合の影響も考慮しておきましょう。製氷機の故障を防ぐために、無停電電源装置（UPS）や電圧安定装置の導入を検討するのも一つの手です。

• 三相200Vの電源設備の有無を確認
• 適切な差込プラグを用意する
• 消費電力に対応したブレーカー容量を確保
• 電圧変動対策を検討する

これらの電源関連のポイントを押さえることで、安心して長期間使用できる環境が整います。

メンテナンスと衛生管理の重要性

製氷機は常に水と接触しているため、衛生管理が非常に重要です。定期的な清掃やメンテナンスを怠ると、氷に雑菌が繁殖したり、機械の故障につながったりします。特に業務用の製氷機は稼働時間が長いため、こまめなケアが必要です。

清掃は専用の洗浄剤を使い、氷が作られる部分や水路、貯氷タンクを丁寧に洗うことが基本です。メーカーの取扱説明書に従い、推奨される頻度でメンテナンスを行うことが大切です。また、フィルターの交換や点検も定期的に行い、詰まりや劣化を防ぎましょう。

さらに、氷の品質を保つために、製氷機の周辺環境も清潔に保つことが求められます。ホコリやゴミが入り込まないようにカバーをかける、室温や湿度を適切に管理するなどの対策も効果的です。

• 定期的な洗浄と消毒の実施
• フィルターの点検と交換
• 貯氷タンクの清潔維持
• 周辺環境の衛生管理

これらをしっかり守ることで、安心して美味しい氷を提供し続けることができます。

製氷能力の詳細と使用環境の影響

この製氷機の製氷能力は、室温や水温によって変動します。具体的には、室温20℃・水温15℃の条件では約415kg（50Hz）から440kg（60Hz）ですが、室温30℃・水温25℃になると約340kg（50Hz）から365kg（60Hz）に減少します。これは周囲の環境温度が高くなると、冷却効率が下がるためです。

したがって、設置場所の温度管理は製氷機のパフォーマンスを最大限に引き出すために重要です。特に夏場や厨房の熱がこもりやすい場所では、換気や冷房設備の活用を検討しましょう。また、水温も氷の製造速度に影響を与えるため、できるだけ冷たい水を使用することが望ましいです。

製氷機の運転周波数（50Hzか60Hzか）も製氷能力に影響を与える要素です。地域によって周波数が異なるため、購入時に適切なモデルを選ぶことが必要です。誤った周波数の機械を使用すると、性能が十分に発揮されないことがあります。

条件	50Hz製氷能力	60Hz製氷能力
室温20℃・水温15℃	約415kg/日	約440kg/日
室温30℃・水温25℃	約340kg/日	約365kg/日

このように、環境条件に応じて製氷能力が変動することを理解し、適切な運用環境を整えることが大切です。

導入コストとランニングコストの比較

業務用製氷機は初期投資が大きいですが、長期的に見ると効率的な運用が可能です。この製氷機の価格は約116万円と高額ですが、製氷能力や耐久性を考慮すると、コストパフォーマンスは十分に期待できます。

ランニングコストとしては、消費電力が1530W～1760Wであるため、電気代が主な費用になります。使用時間や稼働頻度によって変わりますが、効率的な運転を心がけることでコストを抑えられます。また、定期的なメンテナンスにより故障リスクを減らし、修理費用を抑えることも重要です。

比較対象として、他の製氷機と性能や価格を比較する際は、以下のポイントをチェックしましょう。

• 製氷能力と氷の種類
• 消費電力と電源仕様
• 設置スペースと設置環境
• メンテナンスのしやすさ

これらの要素を総合的に判断し、導入後の運用コストも含めて検討することが賢明です。

よくある質問（FAQ）

Q1: この製氷機はどのくらいの頻度でメンテナンスが必要ですか？
一般的には月に1回程度の清掃と、半年に1回の専門業者による点検をおすすめします。

Q2: 電源コードの差込プラグはどこで用意すればいいですか？
設置場所の電気工事業者に相談し、適合するプラグを用意してもらうのが安全です。

Q3: 室外機はどのような場所に設置すればいいですか？
風通しが良く、直射日光や雨が直接当たらない場所が理想的です。

Q4: 製氷能力が低下した場合の原因は？
フィルターの詰まりや水質の問題、周囲温度の上昇などが考えられます。定期的な点検で早期発見が可能です。

まとめ：業務用製氷機選びのポイント

このタイプの業務用製氷機は、大量のチップアイスを効率的に製造できる点が大きな魅力です。設置場所や電源の条件をしっかり確認し、適切な環境を整えることが長く快適に使うための秘訣です。メンテナンスや衛生管理も忘れずに行い、氷の品質を保つことが重要です。

導入コストは決して安くありませんが、性能や耐久性を考慮すると、長期的にはコストパフォーマンスに優れた選択肢となるでしょう。FAQも参考にしながら、不明点は専門業者に相談し、納得のいく導入を目指してください。