キューブアイスメーカー460kgスタックオンタイプを徹底ガイド

ブランド	ホシザキ
価格	¥1,246,190 (税込)
ストア	リフォームの生活堂

業務用製氷機の基本性能とは？

業務用製氷機は、飲食店やホテル、病院などで大量の氷を安定的に供給するための重要な設備です。特にキューブタイプの氷は、溶けにくく飲料の味を損なわないため、多くの現場で好まれています。今回ご紹介する製氷機は、1日に最大460kgもの氷を作り出す能力を持ち、効率的な氷の供給を可能にします。

この製氷機の特徴は、氷の生産量だけでなく、安定した稼働性能にもあります。室温や水温の変化に対応しながら、約420kgから460kgの氷を毎日作り出せるため、忙しい現場でも安心して使えます。また、消費電力も990Wから1130Wと、パワフルながらも効率的な設計がなされているのがポイントです。

さらに、製氷機は氷の品質を保つために重要な「自然落下方式」を採用しています。これは氷ができあがると自然に落ちる仕組みで、氷の形を崩さずにスムーズに氷貯蔵庫へ移動させることが可能です。こうした機能が、氷のロスを減らし、無駄なく使える環境を作り出しています。

また、氷の大きさや形状は、飲み物の冷却効率や見た目にも影響します。キューブタイプは溶けにくく、飲み物の味を薄めにくいというメリットがあり、カクテルバーやカフェなどでも人気です。業務用としては、氷の安定供給と品質維持が求められるため、この製氷機はまさに理想的な選択肢といえます。

導入を検討する際には、まず自店舗や施設の氷の使用量を正確に把握することが大切です。過剰な能力の機械を選ぶと無駄な電力やスペースを消費しますし、逆に能力不足だと氷が足りなくなってしまいます。今回の製氷機は、460kgという大容量でありながら、スタックオンタイプで省スペース設計のため、多くの現場にフィットします。

このように、業務用製氷機の基本性能を理解することは、長く快適に使い続けるための第一歩です。氷の生産量、消費電力、氷の質、設置環境の4つのポイントを押さえて選ぶと失敗が少なくなります。

スタックオンタイプのメリットと設置のポイント

スタックオンタイプとは、製氷機本体の上に氷の貯蔵庫を重ねて設置できるタイプのことを指します。これにより、床面積を節約しながら大量の氷をストックできるのが最大の魅力です。特に厨房やバックヤードのスペースが限られている店舗や施設にとっては、非常にありがたい設計です。

このタイプの製氷機は、設置の自由度が高く、効率的なスペース活用が可能です。例えば、狭い厨房でも縦に積み重ねることで、作業動線を妨げずに大量の氷を確保できます。また、氷の取り出しも上部から行えるため、作業の効率化にもつながります。

設置時には、以下のポイントを押さえることが大切です。

• 床の耐荷重を確認すること。スタックオンタイプは上下に重ねるため、床にかかる負荷が大きくなります。
• 製氷機の周囲に十分な換気スペースを確保すること。熱交換効率を落とさないために、周囲の空気の流れを妨げない配置が必要です。
• 水道や排水設備の位置を考慮し、配管がスムーズに行えるようにすること。
• 電源の容量やコンセントの位置も事前に確認し、適切な電気工事を行うこと。

また、スタックオンタイプは氷のストック量が約190kgと多いため、急な氷の需要増にも対応しやすいのが特徴です。自然落下方式により、氷が本体から貯蔵庫にスムーズに移動するため、氷詰まりの心配も少なくなっています。

このように、スタックオンタイプは省スペースと大容量を両立する理想的な設計ですが、設置環境に合わせた準備が必要です。設置場所の寸法や周囲の環境を事前にしっかり確認し、専門業者と相談しながら進めると安心です。

消費電力とランニングコストの考え方

業務用製氷機は高性能である反面、消費電力も無視できないポイントです。今回の製氷機は、1台あたり約990Wから1130Wの電力を消費します。これは一般的な家庭用電化製品よりもかなり大きな数値ですが、大量の氷を効率的に作るためには必要なスペックです。

消費電力を抑えるためには、設置環境の工夫や運用方法が重要になります。例えば、室温が高い場所に設置すると製氷効率が落ち、電力消費が増える傾向があります。逆に、適切な換気や冷却環境を整えることで、効率的に稼働させることができ、電気代の節約につながります。

また、製氷機の使用時間帯を工夫することもランニングコスト削減に効果的です。ピークタイム以外の時間に稼働させることで、電力料金の安い時間帯を活用できる場合があります。さらに、定期的なメンテナンスで機械の効率を維持することも重要です。

下記の表は、室温と水温による氷の生産量と消費電力の目安です。

条件	氷の生産量（kg/日）	消費電力（W）
室温20℃・水温15℃	約420～460	990～1130
室温30℃・水温25℃	約400～430	990～1130

このように、環境によって生産量や消費電力が変動するため、設置場所の温度管理が重要です。特に夏場や厨房の熱がこもりやすい場所では、冷却設備や換気扇の設置を検討すると良いでしょう。

電気代は業務用機器の中でも大きなコストになるため、導入前にしっかりとシミュレーションしておくことをおすすめします。

メンテナンスと清掃の重要性

業務用製氷機は毎日大量の氷を作るため、定期的なメンテナンスと清掃が欠かせません。特に衛生面には細心の注意を払う必要があります。氷は直接飲料や食品に触れるため、清潔さが品質の良さに直結します。

メンテナンスの基本は、定期的な内部洗浄と部品の点検です。水垢やカルキの付着を防ぐために、専用の洗浄剤を使って内部を洗浄し、氷の味や臭いの原因を取り除きます。また、フィルターやポンプの状態をチェックし、異常があれば早めに修理や交換を行うことが大切です。

清掃の頻度は使用状況によって異なりますが、一般的には週に1回程度の簡単な清掃と、月に1回の本格的な洗浄が推奨されます。特に夏場は菌の繁殖が早いため、よりこまめなケアが必要です。

また、製氷機の周囲も清潔に保つことが重要です。ホコリや油汚れが付着すると機械の故障や効率低下の原因となるため、周辺の掃除も忘れずに行いましょう。

メンテナンスを怠ると、氷の品質低下だけでなく、機械の寿命が短くなり、結果的に修理費用や買い替えコストが増えるリスクがあります。逆に、しっかりと管理すれば長期間安定した性能を維持できるため、日々のケアが経済的にも大切です。

専門業者による定期点検サービスを利用するのもおすすめです。プロの目で細かい部分までチェックしてもらえるので、安心して使い続けられます。

導入前に確認したい設置環境と条件

業務用製氷機を導入する際には、設置環境の確認が非常に重要です。大きな機械であるため、設置スペースや周囲の環境が適切でないと、性能を十分に発揮できなかったり、故障の原因になったりします。

まず、設置場所の寸法を正確に測ることが基本です。スタックオンタイプの場合は高さも考慮しなければならず、天井の高さや周囲の障害物もチェックしましょう。さらに、床の耐荷重も確認し、重さに耐えられるかどうかを確かめる必要があります。

また、水道と排水設備の位置も重要です。製氷機は給水と排水が必須のため、配管工事がスムーズにできるかどうかを事前に確認してください。無理な配管はトラブルの原因になるため、可能な限り近くに設置するのが望ましいです。

電源に関しても、専用のコンセントやブレーカー容量が必要になる場合があります。契約電力や配線の状態をチェックし、必要に応じて電気工事を行うことをおすすめします。

さらに、周囲の温度や換気状況も忘れてはいけません。熱がこもる場所では製氷効率が落ちるため、換気扇の設置や冷却ファンの活用を検討しましょう。適切な環境づくりが、機械の長寿命化と安定稼働につながります。

これらの条件を満たすことで、導入後のトラブルを減らし、快適に使い続けることができます。設置前には専門業者に現地調査を依頼し、最適な設置プランを立てるのが安心です。

製氷機の選び方と比較ポイント

業務用製氷機を選ぶ際には、単に生産量だけでなく、さまざまなポイントを比較検討することが大切です。特に、使う現場のニーズに合った機種を選ぶことで、効率よく運用できます。

主な比較ポイントは以下の通りです。

• 氷の種類と形状：キューブ、クラッシュ、フレークなど、用途に応じて選びます。
• 生産能力：1日に必要な氷の量を把握し、それに見合った能力の機種を選びます。
• 設置タイプ：スタックオン、アンダーカウンター、アイスビン一体型など、設置スペースに合わせて選択。
• 消費電力とランニングコスト：電気代を抑えたい場合は効率の良いモデルを。
• メンテナンスのしやすさ：清掃や部品交換が簡単なものが望ましいです。
• 耐久性と保証内容：長期間使うためには信頼できるメーカーとサポート体制が重要。

また、実際に導入している店舗の評判や口コミも参考になりますが、過度に期待しすぎず、自分の現場に合った機種かどうかを見極めることがポイントです。

今回の製氷機は、スタックオンタイプで大容量かつ高効率なモデルとして、特に氷の安定供給が求められる現場に適しています。省スペース設計と自然落下方式の採用により、使いやすさも兼ね備えています。

選び方のコツとしては、まず現場の氷使用量を正確に把握し、設置環境を整えたうえで、上記のポイントをチェックリストにして比較検討すると良いでしょう。

よくある質問（FAQ）

Q1: 設置に必要なスペースはどれくらいですか？
設置スペースは幅990mm、奥行き1130mm、高さはスタックオンタイプのため約2メートル程度を見込んでください。周囲に換気スペースも必要です。

Q2: メンテナンスは自分でできますか？
日常の簡単な清掃は可能ですが、内部洗浄や部品交換は専門業者に依頼することをおすすめします。

Q3: 配送や設置の際の注意点は？
メーカー直送品のため、代引きや土日祝の配送、時間指定はできません。設置は専門業者に依頼してください。

Q4: 電気代はどのくらいかかりますか？
消費電力は約990W～1130Wですが、使用環境や稼働時間によって変動します。事前にシミュレーションを行うことをおすすめします。

Q5: 保証やアフターサービスはどうなっていますか？
メーカー保証がついていますが、詳細は購入先やメーカーにお問い合わせください。

まとめ：大容量スタックオン製氷機の魅力と導入のポイント

業務用製氷機は、飲食店や施設の運営に欠かせない設備です。今回ご紹介したスタックオンタイプの大容量製氷機は、460kgもの氷を安定的に生産でき、省スペース設計で設置場所に困りません。

効率的な自然落下方式や高い耐久性により、現場のニーズにしっかり応える性能を持っています。消費電力や設置環境を考慮しつつ、定期的なメンテナンスを行うことで、長期間快適に使い続けられるでしょう。

導入前には設置スペースや水道・電気設備の確認をしっかり行い、専門業者と連携してスムーズな設置を目指してください。これから業務用製氷機の導入を検討している方には、非常におすすめできるモデルです。