700kgタイプ全自動製氷機の選び方とポイント

ブランド	ホシザキ
価格	¥1,767,000 (税込)
ストア	厨房ズ ヤフーショッピング店

全自動製氷機の基本性能と特徴について

全自動製氷機は、飲食店やホテル、病院など多様な現場で活躍する重要な設備です。特に大容量の氷を安定して供給できるタイプは、業務の効率化に大きく貢献します。今回ご紹介する製氷機は、1日に最大700kgの氷を製造可能なモデルで、氷の種類は使い勝手の良いチップアイスです。

本体のサイズは幅1080mm、奥行790mm、高さ1993mmと大型ですが、設置スペースを確保すれば問題なく設置できます。電源は三相200Vで、消費電力は2370Wから2560Wとパワフル。水冷式のため、冷却効率が高く、安定した製氷能力を維持できます。

氷の貯蔵量も十分で、自然落下時に約175kg、最大ストック量は約220kgとなっており、忙しい時間帯でも氷切れの心配が少ないのが特徴です。氷の形状はチップアイスで、溶けにくく飲み物を冷やすのに最適です。

このように、業務用としての基本性能がしっかりしているため、多くの現場で信頼されているモデルです。特に大量の氷を必要とする店舗や施設にはぴったりと言えるでしょう。

設置時に気をつけたいポイントと必要な環境

大型の製氷機を導入する際は、設置環境の確認がとても重要です。まず、設置スペースは本体の外形寸法に加えて、メンテナンスや通気のための余裕も考慮しましょう。幅1080mm、奥行790mm、高さ1993mmのサイズはかなり大きいため、設置場所の天井高さや周囲のスペースをしっかり測っておくことが必要です。

また、このモデルは水冷式なので、冷却水の供給と排水設備が必須です。水冷式は空冷式に比べて冷却効率が良い反面、設置時に水道配管の工事が必要になる場合があります。設置場所の水道設備の状況を事前に確認し、専門業者と相談しながら準備を進めるとスムーズです。

電源は三相200Vで、消費電力が高いため、専用の電気配線が必要です。電源コードには差込プラグが付いていないため、設置場所のコンセント形状に合ったプラグを用意しなければなりません。電気工事も含め、専門の業者に依頼するのが安心です。

• 設置スペースは外形寸法＋メンテナンススペースを確保
• 水冷式のため冷却水の配管設備が必要
• 三相200Vの専用電源と適合プラグの用意が必須

これらのポイントを押さえておけば、設置後のトラブルを防ぎ、安定した運用が可能になります。

製氷能力と氷の種類の特徴

この製氷機の最大の魅力は、1日に最大700kgもの氷を製造できる高い能力です。製氷能力は室温や水温によって変動しますが、50Hzの場合約655kg、60Hzの場合約700kgの氷を作ることができます。室温が高い場合でも590kgから630kgの製氷が可能で、安定したパフォーマンスを発揮します。

氷の種類はチップアイスで、これは小さな氷の粒が集まった形状です。チップアイスは溶けにくく、飲み物を冷やすだけでなく、食品の保存や冷却にも適しています。さらに、氷同士がくっつきにくいため、取り出しやすいのも嬉しいポイントです。

また、貯氷量も十分で、自然落下時に約175kg、最大ストック量は約220kgと、急な需要増にも対応可能です。大量の氷を必要とする現場では、氷切れのリスクが減るため、業務がスムーズに進みます。

項目	50Hz時	60Hz時
製氷能力（室温20℃・水温15℃）	約655kg/日	約700kg/日
製氷能力（室温30℃・水温25℃）	約590kg/日	約630kg/日
貯氷量（自然落下時）	約175kg
最大ストック量	約220kg

このように、製氷能力と氷の特徴が明確なので、用途に合わせて安心して選べるのが魅力です。

メンテナンスのポイントと長持ちさせるコツ

業務用の製氷機は毎日大量の氷を作るため、定期的なメンテナンスが欠かせません。特に水冷式は水の質や配管の状態が性能に大きく影響するため、こまめなチェックが重要です。

まず、氷を作るための水質管理は基本中の基本。水道水のカルキやミネラル分が配管や製氷室に付着すると、氷の味や製氷効率に影響が出ることがあります。定期的にフィルターの清掃や交換を行い、清潔な水を使い続けることが大切です。

また、製氷機内部の洗浄も忘れてはいけません。氷が作られる部分や貯氷槽は、カビや汚れが付着しやすい場所です。専用の洗浄剤を使い、メーカーの指示に従って定期的に洗浄を行うことで、衛生面と性能の両方を保てます。

• 水質管理の徹底（フィルター清掃・交換）
• 内部の定期洗浄（カビや汚れ防止）
• 冷却水配管の点検（詰まりや漏れの確認）

さらに、冷却水の配管やポンプの状態も定期的に点検しましょう。水冷式は冷却水の循環がスムーズでないと製氷能力が落ちることがあるため、配管の詰まりや漏れは早めに対処が必要です。

これらのメンテナンスをしっかり行うことで、長期間にわたり安定した性能を維持できるでしょう。

導入コストとランニングコストの目安

このタイプの製氷機は高性能である分、初期導入コストはそれなりにかかります。価格は約176万円と高額ですが、大量の氷を安定して供給できることを考えると、業務効率の向上に繋がる投資と言えます。

ランニングコストとしては、主に電気代と水道代が挙げられます。消費電力は2370Wから2560Wと高めなので、使用時間に応じて電気代がかかります。水冷式のため冷却水の使用量も多い点は考慮が必要です。

電気代の目安は、例えば1日8時間稼働させた場合、以下のように計算できます。

項目	消費電力	稼働時間	電力使用量
50Hz稼働時	2370W	8時間	18.96kWh
60Hz稼働時	2560W	8時間	20.48kWh

この電力使用量に地域の電気料金単価をかけて、月間の電気代を見積もることが可能です。水道代については、冷却水の使用量や水道料金によって変わるため、設置環境に応じて確認しましょう。

また、メンテナンス費用や消耗品交換費用もランニングコストに含まれますが、これらは定期的に発生するため、予算に組み込んでおくことが望ましいです。

よくある質問（FAQ）

Q1: 設置に必要なスペースはどれくらいですか？
A1: 本体サイズは幅1080×奥行790×高さ1993mmですが、メンテナンスや通気のために周囲に最低でも50cm程度の余裕を持つことをおすすめします。

Q2: 電源はどのように用意すれば良いですか？
A2: 三相200Vの電源が必要で、製品には差込プラグが付属していません。設置場所のコンセント形状に合ったプラグを準備し、電気工事は専門業者に依頼してください。

Q3: 水冷式の冷却水はどのように管理すれば良いですか？
A3: 冷却水の供給と排水設備が必要です。水質管理や配管の点検を定期的に行い、詰まりや漏れを防ぐことが重要です。

Q4: チップアイス以外の氷は作れますか？
A4: このモデルはチップアイス専用設計となっており、他の氷形状は製造できません。

Q5: メンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか？
A5: フィルターの清掃は月に1回程度、内部洗浄は3ヶ月に1回を目安に行うと良いでしょう。使用環境によって調整してください。

まとめ：大容量の氷を安定供給する全自動製氷機の魅力

今回ご紹介した製氷機は、1日に最大700kgものチップアイスを製造できるパワフルなモデルです。大型ながらも使い勝手が良く、水冷式の冷却で安定した性能を実現しています。設置には専用の電源や冷却水設備が必要ですが、これらをクリアすれば業務効率の向上に大きく役立つでしょう。

また、定期的なメンテナンスを怠らずに行うことで、長期間にわたり高い製氷能力を維持できます。初期費用は高めですが、大量の氷を必要とする現場には十分に見合う投資と言えます。

これから大型の製氷機を導入しようと考えている方には、ぜひ検討していただきたいモデルです。安定した氷の供給で、日々の業務をしっかりサポートしてくれることでしょう。