液体対応で使いやすい真空パック機78950-13

ブランド	ワイドシステム
価格	¥56,800 (税込)
商品レビュー	★★★★☆(4.5) (33件)
ストア	暮らしの幸便

チャンバー式真空包装機とは？特徴とメリットを徹底解説

真空パック機には大きく分けて「外部ポンプ式」と「チャンバー式」の2種類がありますが、今回ご紹介するのはチャンバー式真空包装機です。このタイプは本体内部に密閉された空間（チャンバー）があり、その中で食材を入れた袋ごと真空にします。これにより、液体や汁物を含む食品でも真空パックが可能になるのが最大の特徴です。

外部ポンプ式は袋の口だけを吸引するため、液体が吸い込まれてしまうリスクがありますが、チャンバー式は袋全体が密閉されるため、液体をこぼさずに真空にできます。家庭用としてはやや大きめのサイズですが、プロ仕様の大型機に比べるとコンパクトで扱いやすいのも魅力です。

この方式のメリットは以下の通りです。

• 液体や汁物の真空パックが可能で、カレーやシチュー、煮物などもそのまま保存できる
• 密閉空間内での真空処理なので、袋の破損や液漏れのリスクが少ない
• ドライポンプを使用しているため、オイル交換などのメンテナンスが不要
• 市販のポリ袋が使えるため、専用袋のコストを抑えられる

家庭での食材保存や調理の幅を広げたい方にとって、チャンバー式は非常に使い勝手の良い選択肢です。

専用袋不要！市販ポリ袋が使える経済的なポイント

一般的な真空パック機は専用の真空袋を使うことが多いですが、今回のモデルは専用袋不要で市販のポリ袋がそのまま使えます。これにより、コストを大幅に抑えられるのが嬉しいポイントです。

市販のポリ袋はスーパーや100円ショップなどで手軽に入手でき、サイズも豊富なので、食材の大きさや量に合わせて自由に選べます。さらに、専用袋のように在庫管理や追加購入の手間もありません。

ただし、ポリ袋を選ぶ際には耐熱性や耐圧性があるものを選ぶことが重要です。薄すぎる袋は真空時に破れることがあるため、厚手のものや食品保存用の丈夫な袋を推奨します。

また、袋の口をしっかり閉じるためにクリップや輪ゴムを使うと、真空処理がスムーズに行えます。

• 厚手の食品保存用ポリ袋を選ぶ
• 袋の口はしっかり閉じてから真空処理を開始する
• 液体を入れる場合は袋の口が濡れていないか確認する

これらのポイントを押さえれば、経済的で使い勝手の良い真空パックが実現します。

液体や汁物も安心！カレーやシチューの真空保存が可能な理由

液体や汁物を真空パックするのは従来の外部ポンプ式では難しいことが多いですが、チャンバー式は袋ごと密閉空間に入れて真空にするため、液体が吸い込まれる心配がありません。これがカレーやシチュー、肉じゃがなどの汁物をそのまま真空保存できる大きな理由です。

さらに、このモデルはチャンバー内の容量が約4リットルと比較的大きいため、家庭で使う大きめの保存容器としても十分なサイズ感です。真空処理中に液体がこぼれることなく、衛生的に保存できるのは嬉しいポイントです。

また、液体を含む食材の保存だけでなく、漬物や下味付け、ゆで卵のめんつゆ漬けなども簡単にできます。漬け込み時間を短縮したり、味を均一に染み込ませたりするのにも役立ちます。

液体対応の真空パック機は、料理の幅を広げたい方や大量調理をする方に特におすすめです。

対応可能な液体食品例	使い方のポイント
カレー、シチュー、スープ	袋の口をしっかり閉じて密閉
肉じゃが、煮物	食材の汁気を活かして保存
漬物、浅漬け	味の染み込みを促進
ゆで卵のめんつゆ漬け	短時間で味が馴染む

使い方の基本と操作方法をわかりやすく解説

この真空パック機の操作はシンプルで、初めての方でも迷わず使えます。まずは袋に食材を入れて口を閉じたら、本体のチャンバー内に入れます。蓋を閉めてスイッチを押すだけで、自動的に真空処理とシールが行われます。

操作の流れは以下の通りです。

• 袋に食材を入れ、口をしっかり閉じる
• 袋をチャンバー内にセットし、蓋を閉める
• スタートボタンを押す
• 真空処理が完了すると自動でシールされる
• 蓋を開けて袋を取り出す

シール部分は熱線でしっかりと圧着されるため、空気が入りにくく長期間の保存に向いています。操作中は機械が自動で動くので、手間もかかりません。

また、ドライポンプ採用でオイル交換不要なので、メンテナンスも楽ちんです。

家庭用としてのサイズ感と設置場所のポイント

このモデルのサイズは幅約34.5cm、奥行約28.5cm、高さ約20.5cmと、家庭のキッチンに置きやすいコンパクトさが特徴です。チャンバー内の容量は約4リットルで、一般的な家庭用として十分な大きさです。

設置場所を選ぶ際は、以下のポイントに注意しましょう。

• 水平で安定した場所に置くこと：真空処理中の振動を抑えるため
• 水回りから離れた乾燥した場所：電気機器なので水濡れは避ける
• 作業スペースの確保：袋の出し入れや操作がスムーズにできるように

また、使用後は蓋やチャンバー内を清潔に保つことが大切です。汚れが残ると衛生面で問題が起きやすくなるため、こまめに拭き掃除をしましょう。

コンパクトながらも機能性は十分なので、キッチンの限られたスペースでも活用しやすいです。

お手入れとメンテナンスのコツ

真空パック機を長く快適に使うためには、日々のメンテナンスが欠かせません。このモデルはドライポンプを採用しているため、オイル交換などの面倒な作業は不要ですが、清掃はしっかり行いましょう。

特に以下のポイントに注意してください。

• 使用後はチャンバー内の水分や食材のカスを拭き取る
• 熱線部分に汚れが付着した場合は、乾いた布で優しく拭く
• 本体外側は湿らせた布で拭き、乾燥させる
• 定期的に動作確認を行い、不具合がないかチェックする

また、袋の口が濡れているとシール不良の原因になるため、袋の口は乾いた状態でセットすることがポイントです。これにより、しっかりと密封でき、保存効果が高まります。

適切なお手入れを続ければ、長期間にわたり安定した性能を維持できます。

購入前に知っておきたい注意点と選び方のポイント

真空パック機を選ぶ際には、いくつかの注意点を押さえておくと失敗が少なくなります。このモデルは家庭用としては十分な性能ですが、プロ仕様の大型機と比べると処理速度や耐久性で差があります。

特に以下の点に注意しましょう。

• 使用頻度と保存したい食材の種類を考慮する：毎日大量に使う場合は業務用が向いていることも
• チャンバー内の容量：4リットルは家庭用としては十分ですが、大量の食材には向かない
• 専用袋不要とはいえ、袋の品質に依存する部分があるため、丈夫な袋を選ぶことが重要

また、真空パック機は密封性能が命なので、シール部分の状態を常にチェックすることも大切です。シール不良が続く場合は、メーカーのサポートを活用しましょう。

購入前に自分の使い方や保存したい食材をイメージし、最適な機種を選ぶことが満足度アップの秘訣です。

FAQ：よくある質問とその答え

真空パック機を使う上で気になる疑問をまとめました。購入前にぜひ参考にしてください。

質問	回答
液体を入れたまま真空にしても大丈夫？	はい、チャンバー式なので液体もこぼれず真空にできます。
市販のポリ袋はどんなものが使えますか？	厚手で耐熱性のある食品保存用の袋がおすすめです。
メンテナンスは大変ですか？	ドライポンプ採用でオイル交換不要なので簡単です。
どのくらいの大きさの食材が入りますか？	チャンバー内は約4リットルの容量で、幅30cm×奥行21cm×深さ6.5cmまで対応可能です。
保証期間はありますか？	購入から1年間の保証が付いています。

まとめ：家庭で使いやすい液体対応のチャンバー式真空パック機

今回ご紹介した真空パック機は、液体や汁物もそのまま真空にできるチャンバー式の家庭用モデルです。専用袋不要で市販のポリ袋が使えるため、経済的に運用できるのも大きな魅力です。

操作は簡単で、ドライポンプ採用によりメンテナンスも手軽。カレーやシチュー、漬物など、さまざまな食材の保存や調理の幅を広げることができます。

サイズ感も家庭のキッチンにちょうど良く、1年保証付きで安心して使えるのもポイントです。液体対応の真空パック機を探している方にはぴったりの一台と言えるでしょう。